L’histoire de
Puccia FoodTruck
La naissance du concept Puccia Food Truck
C’est en Italie, plus précisément dans la région des Pouilles qu’elle découvre les Puccia. Elles ont une pâte moelleuse et croustillante.
Elle a donc l’idée de réunir ses recettes de voyages Street Food pour garnir les Puccia.
Chacune des recettes porte le prénom d’une de ses rencontres pour leur rendre hommage.
L’équipe Girl Power.
Flora est la première à avoir rejoint l’équipe, elle a été présente depuis le premier service en tant qu’extra et va bientôt être CDIsée.
Mais d’autres femmes exceptionnelles sont venues soutenir les rangs afin d’offrir à chacun de nos clients, en plus d’une découverte culinaire, qualitative, fait maison et locale, le sourire et la joie de vivre. Le véritable Girl Power!!!
Et pour ne citer que quelques-unes : Angeline et Pauline (qui s’est fait entre autre choser remarquer en mettant le feu devant Florian On Air)
Puccia Food Truck travaille avec des producteurs locaux pour garder la fraicheur et la qualité des produits.
Mais aussi avec des artisans locaux comme le Prince de Paris de Doubéa, la Mozzarella au lait cru de vache et de bufflones de la Ferme 4 Etoiles ou encore le Pastrami de William chez Will’smoked meat.
Puccia Food Truck vous propose une cuisine 100% fait maison local et végan pour certaine des recettes
Elle avait donc à cœur de partager ses valeurs et son « Girl Power » avec d’autres femmes exceptionnelles.
Où retrouver l’équipe Puccia FoodTruck
Retrouver notre Food Truck dans les quartiers d’affaires parisiens et les soirs dans les Yvelines.
- Mardi de 11h30 à 14h30: Le Five Paris 17 (devant EDF et Samsung porte de Saint Ouen)
- Mardi de 19h00 à 21h30: Mairie de Villiers Saint Frédéric
- Mercredi de 11h30 à 14h30: Rue Lounès Matoub (UGC Ciné cité Paris 19)
- Jeudi de 11h30 à 14h30: Place Albert Cohen (Hôpital G Pompidou) Paris 15 ou à l’Hôpital Lariboisière Paris 10
- Vendredi de 11h30 à 14h30: Hôpital Ambroise Paré Boulogne Billancourt
Notre Food Truck italien est aussi présent lors de salons, festivals, soirées d’entreprise et évènements privés comme les mariages et anniversaires.
STREET FOOD EN MOUVEMENT
Puccia Foodtruck est adhérent pour la seconde année à SFEM.
L’association Street Food en Mouvement rassemble plus de 120 Food Trucks à travers la France pour porter haut une certaine idée de l’expérience culinaire, garantir la qualité du service et des produits et animer les quartiers dans lesquels nous nous installons !
Elle se mobilise chaque jour pour promouvoir et garantir la qualité de la cuisine des membres et pour l’intégration de cette nouvelle offre mobile de restauration dans la dynamique urbaine et locale.
QUAND @Florianonair
PASSE NOUS VOIR
Lors du Saint Maur Festival, FlorianOnAir, Youtuber et Animateur sur Radio Latina est passé voir notre Food Truck italien.
Découvrez la vidéo ci-dessous.